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发好蹄筋300g大葱150g
味好美酱油15g盐3g鸡精5g生粉3g
1、将发好的蹄筋切开(长5-6cm),焯水备用。
2、大葱切断,入油锅慢火炒至金黄,加入蹄筋,调味,加少许汤汁慢火煨入味,勾芡即可