香滑五香豆腐

豆腐5块(切成大约1cmx2cm大小块）

猪肉碎200g

红萝卜1/3条（切丝）

青葱2根（切丝）

大蒜叶2根（切丁）

蒜米1大颗（蒜蓉）

五香粉1茶匙

米酒1茶匙

蚝油

酱清

晒油

盐

粟粉勾芡备用。

1、把锅里的油烧热，加进蒜蓉爆香。

2、放入猪肉碎略炒，随即撒下一茶匙盐一起煸一煸。

3、然后倒入切好的小块状豆腐和红萝卜丝，翻炒不过5分钟。

4、注入1杯水，撒下五香粉同时别忘了米酒一起做翻调酱法后，才把青葱丝和大蒜叶倒入，跟着适量的蚝油、酱清和晒油也依次的淋下。

5、接下来在旺火上锅中翻炒至酱汁料滚了。

6、最后淋入粟粉芡让它们粘稠一起。熄火即成。

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