用料

4粒鸡蛋

半茶匙盐

食油

青葱

酱清

胡椒粉

炸蛋（一）的做法

把鸡蛋加盐打成散蛋汁，

分做2次倒入热油里炸成金褐色。

沥干油後切成长形块状盛在盘上，

随即淋上酱清、喷喷胡椒粉再撒下

青葱粒粒。上桌咯！

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