用料

蕌子，红椒，腊肉，盐，酱油，鸡精

蕌子炒腊肉的做法

1.蕌子摘掉老叶，洗净用刀背略拍，红椒斜圈；

2.腊肉切片略蒸（公公制作，安全滴无需焯水）；

3.坐锅下腊肉煸炒，不需另外放油，腊肉本身滴油足够煸出炒此菜；

4.铲出腊肉留油，下蕌子煸炒出香味，加红椒圈，撒盐；

5.倒入腊肉一起翻炒，喷酱油撒鸡精ＯＫ出锅！

小贴士

蕌子有它本身的香味再加上还吸收了腊肉的特别的熏香……红椒我用滴新鲜朝天椒……腊肉……下酒送饭都不错滴哈～

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