用料

草果5个，肉桂10克，羊肉500克，豌豆500克，粳米50克，盐，香菜各适量。

草果羊肉粥的做法

(1)、将羊肉洗净，放入沸水中焯一下，去掉血水。

(2)、豌豆去皮，捣碎。

(3)、将羊肉，草果，官桂，豌豆末放入锅内，加水适量，用旺火煮沸后，改用小火熬成汤，捞出羊肉，去渣留汤。

(4)、将洗净的粳米下入汤内，加入少量盐，继续用小火熬成粥。

食用时，在粥面上放香菜叶，将羊肉切块，盛入碗中，与粥一起食用。

---

---