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蝴蝶草根汤白芍鸡

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用料

蝴蝶草根(拟粉叶羊蹄甲,夜关门)9克,白芷9克,白皮纸1张(烧灰),甜酒糟适量;白芍15克,牡丹根6克,净鸡1只。

蝴蝶草根汤白芍鸡的做法

将前3味煎甜酒糟服。痊愈后,将白芍、牡丹根用白纱布包好,扎紧,放入净鸡腹中;将鸡放入砂锅内,摆上葱节、姜片,加水适量,盖严,上笼屉蒸150分钟,待鸡熟烂脱骨后,拣去葱节、姜片和纱布药包,加入精盐、味精调好味后即可。食鸡饮汤。


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