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蒴藿炖尿脬

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用料

蒴藿鲜根每次90~120克,猪尿脬(猪小肚)3枚,葱、生姜、精盐、味精各适量。

蒴藿炖尿脬的做法

将上味洗净,切碎,用白纱布包好,扎紧,与洗净的猪尿脬一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖2小时,拣去葱姜及纱布药袋,加入精盐、味精调好味即可。食脬饮汤。


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