用料

烤麸100克，香菇10朵，木耳5克，黄花菜10克，葱5克，姜5克，花生米50克，调料　，料酒1汤匙（15ml），老抽1汤匙（15ml），白糖1又1/2匙（8克），盐1又1/2匙（8克），水300ml

四喜烤麸的做法

１，香菇，金针菜，温水泡好

２，花生米提前3小时泡好

３，木耳冷水泡好

４，烤麸提前3小时泡好

５，花生米煮１０分钟备用

６，烤麸放在水池下冲洗后，煮５分钟取出

７，重新洗好烤麸，切小块

８，锅中放油，将烤麸小心炸好

９，也可以直接将全部烤麸用油煎好

１０，锅中放入葱姜末，炸香

１１，倒入所有材料

１２，放入所有调料

１３，加入适量的水

１４，煮至收干即可。

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