用料

排骨500克，山药500克，葱20克，姜20克，盐1茶匙（5克）

排骨山药汤的做法

１，排骨加一半的葱姜焯水

２，焯水后，将排骨拣出

３，重新放入高压锅，加入另一半的葱姜，和适量的水高压锅水开后，中火压１５分钟

４，山药洗净

５，去皮后，切滚刀块

６，倒入锅中稍煮后，即可放盐出锅。

小贴士

1，山药主要成份是淀粉，也是可以生吃的芋类食物。能够促进消化。

2，山药有多种维生素，特别是钾的含量较高，同时具有减肥健美的作用。

3，去皮后的山药特别滑手，在手上涂些醋或盐会容易处理的。

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