用料

牛肉250克，菠萝半个，姜丝少许，盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒

菠萝炒牛肉的做法

1.牛肉切成片，放点盐，酱油，胡椒粉，生粉，拌匀.

2.菠萝洗干净后，切成小块.

3.油烧热，放点姜丝爆香后，把牛肉放进锅里，迅速划散，翻炒，放点料酒，如果太干，加点水，牛肉快熟时，把菠萝块也倒进锅里，翻炒几下就可以上碟了.

小贴士

P.S  菠萝千万别太早放进锅里炒,加热时间太长就会酸,稍稍翻几下就行了.

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