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为您提供茜草茎炖猪蹄的菜谱,包括茜草茎炖猪蹄的做法,茜草茎炖猪蹄的做法步骤,茜草茎炖猪蹄怎么做好吃等详细内容。
茜草头干品25克,猪蹄1只,葱、生姜、精盐、味精各适量。
将上味切碎,用白纱布包好,扎紧;猪蹄去毛,洗净,入沸水锅内氽透,捞出,用凉水冲洗干净,然后与纱布药包一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,加水适量,用先武后文之火炖150分钟,拣去葱姜及纱布药包,加入精盐、味精少许调好味即可。食蹄饮汤。