用料

杨梅肉100克，安佳淡奶油75克，牛奶25克，吉利丁片一片，白砂糖25克

杨梅酸奶慕丝杯的做法

1.杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱

2.安佳淡奶油加50克白糖打至六分发，就是打至勉强流动状态

3.吉利丁片用牛奶泡软，放微波炉小火转10秒左右至融化

4.把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合，再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅

5.把慕丝馅倒进杯中，占杯子的三分之一左右。放在冰箱上层，倾斜45度放置，并用东西固定好，冷藏一个小时

6.把凝结后的慕丝杯拿出来，在空余的地方倒上酸奶即可

小贴士

1如果要做6寸慕丝请把材料加倍即可

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