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苁蓉芋头羊肉羹

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用料

嫩肉苁蓉200克,芋头150克,鲜羊肉150克,葱、生姜、精盐、味精、胡椒粉各适量。

苁蓉芋头羊肉羹的做法

将嫩肉苁蓉刮去鳞片,用酒洗,切片;芋头去皮,洗净,切片;羊肉洗净,切片;将三者共置入砂锅内,加入葱节、姜片和清水适量,先用武火烧沸,后改用文火烧成羹即可。


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