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为您提供佛手柑炖猪小肠的菜谱，包括佛手柑炖猪小肠的做法,佛手柑炖猪小肠的做法步骤,佛手柑炖猪小肠怎么做好吃等详细内容。
佛手柑（佛手）15~30克，猪小肠1具，葱、生姜、精盐、胡椒面各适量。
将佛手柑洗净，切碎；猪小肠里外洗净，切段，与佛手柑一起放入砂锅，摆上葱节、姜片，加水适量，用先武后文之火炖1小时，拣去葱节、姜片和药渣，加入精盐、胡椒面等调好味即可。食肠饮汤。
