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地锦草蹄汤酒

为您提供地锦草蹄汤酒的菜谱,包括地锦草蹄汤酒的做法,地锦草蹄汤酒的做法步骤,地锦草蹄汤酒怎么做好吃等详细内容。

用料

地锦草12克,公猪前蹄1只,甜酒100克。

地锦草蹄汤酒的做法

将地锦草洗净,切碎,用白纱布包好,扎紧;将公猪前蹄去毛,洗净,劈开,剁块,放入砂锅中,加水适量,用武火烧沸,撇去浮沫,后改用文火炖之;待蹄块熟烂脱骨,拣去蹄块,把纱布药包放入汤中煎取药汁,去渣,兑入甜酒略煮1~2沸即可服饮。


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