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为您提供对对参炖猪肾的菜谱，包括对对参炖猪肾的做法,对对参炖猪肾的做法步骤,对对参炖猪肾怎么做好吃等详细内容。
对对参（长距鸟足兰根，又名壮精丹）15~30克，猪肾（猪腰子）1对，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
将对对参洗净，切片；猪肾去筋膜臊腺，切成花刀，与对对参片一起放入砂锅内，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清水适量，用武火烧沸，后改用文火炖30分钟，拣去葱节、姜片和药渣，加入精盐，味精少少许即可。食肉饮汤。
