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为您提供兰花参炖母鸡的菜谱，包括兰花参炖母鸡的做法,兰花参炖母鸡的做法步骤,兰花参炖母鸡怎么做好吃等详细内容。
兰花参五钱，嫩母鸡一只。
将兰花参洗净，切片；将嫩母鸡宰杀，去毛，除肠杂，洗净，把兰花参片放入鸡腹内，缝好；将母鸡放入砂锅中，摆上葱节、姜片，浇入料酒，加入清水适量，置武火上烧沸，后改用文火炖烂，拣去葱节、姜片，加精盐、味精调好味即可服食。食肉饮汤。
