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月季花根30克，鸡冠花30克，益母草9克，鸡蛋3枚，葱、生姜、精盐、味精、香油各适量。
将月季花根洗净，切碎，与鸡冠花、益母草同加水煎取药汁，去渣；把葱丝、姜末放入砂锅，倒入药汁；将鸡蛋打破，倒入碗中，搅匀；将砂锅置武火上烧沸，倒入鸡蛋汁炖5分钟，加入精盐、味精，滴入香油，调好味即可服食。
