比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
乌骨鸡1只,苡米仁、白果、莲肉、江米各15克,胡椒3克(研末),葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
乌鸡白果莲肉的做法
将乌骨鸡宰杀,去毛,除肠杂,洗净,入沸水锅氽透,捞出,用凉水冲洗干净,沥净水分;将苡米仁、白果、莲肉、江米、胡椒末装入鸡腹,缝扎好;将鸡放入砂锅,摆上葱节、姜片,浇上料酒,注入清汤;将砂锅置武火上烧沸,后改用文火炖之;待鸡肉熟烂脱骨,捞出葱节、姜片,加入精盐、味精调好味即可服食。
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乌骨鸡1只,苡米仁、白果、莲肉、江米各15克,胡椒3克(研末),葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
将乌骨鸡宰杀,去毛,除肠杂,洗净,入沸水锅氽透,捞出,用凉水冲洗干净,沥净水分;将苡米仁、白果、莲肉、江米、胡椒末装入鸡腹,缝扎好;将鸡放入砂锅,摆上葱节、姜片,浇上料酒,注入清汤;将砂锅置武火上烧沸,后改用文火炖之;待鸡肉熟烂脱骨,捞出葱节、姜片,加入精盐、味精调好味即可服食。