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为您提供乌鸦炒蹄块的菜谱，包括乌鸦炒蹄块的做法,乌鸦炒蹄块的做法步骤,乌鸦炒蹄块怎么做好吃等详细内容。
乌鸦3只，猪蹄(熟)1只，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
将乌鸦宰杀，去毛，除肠杂，剁去爪，洗净，入沸水锅氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分，切块；将熟猪蹄切块；将铝锅置火上，倒入食油适量，烧热，以葱丝、姜末爆锅，加入乌鸦肉块、蹄块，浇上料酒炒之；待乌鸦肉熟烂，加入精盐。味精调好味即可装盘服食。
