用料

鸡汤1碗，豆腐丸子400克，青蒜3根，剁辣椒1小勺，蚝油1小勺

鸡汁豆腐丸子的做法

1.青蒜切小段；

2.坐锅烧油下豆腐丸子滑成金黄色，滤出多余的油；

3.将鸡汤浇到豆腐丸子上烧开后转小火煨１０分钟，中途调盐，最后撒青蒜末，剁辣椒，淋少许蚝油就ＯＫ了

小贴士

我是家里有现成的鸡汤就解决了，没有的话可以用厨房高汤精或者直接加水，盐不要放太晚了，否则不入味，嘿嘿～豆腐可是好东西，多多益善哈～豆腐丸子做法：嫩豆腐４片，鸡蛋一个，肉末５０克，淀粉一大勺；１、豆腐用勺子压成泥，加入鸡蛋，肉末，淀粉充分拌匀；２、用手将豆腐泥挤成一个个的丸子，入蒸锅蒸熟，大概１５分钟；３、接下来就可以按上面的方法料理了哈～

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