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为您提供太白花炖猪蹄的菜谱,包括太白花炖猪蹄的做法,太白花炖猪蹄的做法步骤,太白花炖猪蹄怎么做好吃等详细内容。
太白花60克,猪蹄2只,葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
将太白花装入纱布袋中,扎紧口;将猪蹄去毛,洗净,入沸水锅汆透,捞出,用凉水冲洗干净,与药袋一起放入砂锅中,摆上葱节、姜片,浇上料酒,注入清汤,用火炖至猪蹄肉熟烂脱骨,然后捞出药袋、葱节、姜片,加入精盐、味精调好味即成。