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山甘草根45克，猪精肉500克，葱、生姜、料酒、精盐、味精等各适量。
将山甘草根细切，研末；将猪精肉洗净，切片；将铝锅加食油少许，烧热，入精肉煸炒至全都变色，拌入药末，浇上料酒，摆上葱节、姜片，注入清汤，用文火炖15分钟，捞出葱节、姜片，加入精盐、味精调好味即可。
