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为您提供二黄煨猪蹄的菜谱，包括二黄煨猪蹄的做法,二黄煨猪蹄的做法步骤,二黄煨猪蹄怎么做好吃等详细内容。
黄花菜（金针菜）50克，黄豆200克，猪蹄1只，葱、生姜、料酒、食盐、味精各适量。
将黄豆择去杂质，洗净；黄花菜洗净；将猪蹄去毛，洗净，入沸水锅汆透，捞出，用凉水冲洗干净，劈为两块，与黄花菜、黄豆一起放入砂锅，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清水适量；将砂锅置武火上烧沸，后改为文火炖100分钟，捞出葱节、姜片，加入精盐、味精各少许调好味即可服食。
