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水发银耳50克,净蜜柑150克,黑木耳10克,湿藕粉、白砂糖、冰糖各适量。
1、银耳、木耳洗净,分别摘成小朵;蜜柑分瓣,撕去筋脉。
2、锅内放清水、银耳、黑木耳、冰糖,烧开后改中小火炖约1小时,放入蜜柑,再炖30分钟,复改旺火,用白砂糖调味,湿藕粉勾米汤芡即成。