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用料
枸杞子15克，炙杜仲20克，猪腰子250克，料酒25克，葱、味精、食盐、酱油、醋、大蒜、生姜、白糖、花椒、猪油、菜油、水豆粉各适量。
杜仲枸杞炒腰花的做法
1、将猪腰子对剖开，先去腰臊筋膜，切成腰花；将炙杜仲放锅内，加清水适量，熬成药液50毫升；将姜切成片，葱切节备用。
2、用药液汁加料酒、水豆粉和食盐，拌入腰花内，再加白糖，调料混匀待用。
3、将锅放在炉上，用武火烧热，倒入猪油和油菜，至八成熟，放入花椒，投入腰花，葱、生姜、蒜快速炒散，放入味精、翻炒即可。