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为您提供手撕茄子的菜谱，包括手撕茄子的做法,手撕茄子的做法步骤,手撕茄子怎么做好吃等详细内容。
茄子3根，大蒜2瓣，芝麻酱2大匙，醋1大匙，盐0.25小匙，生抽1小匙
1.将茄子洗干净，备用；
2.在蒸锅上蒸20分钟，蒸至茄子软；
3.将芝麻酱、醋、盐、生抽倒入碗中调匀；
4.将茄子用手撕碎，倒上调好的汁，拌匀即可。
要先把大蒜用捣蒜的捣成泥，然后再调制，这样会更好吃！
