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淡水河虾200克,油菜心50克,水发黑木耳10克,枸杞子10克。
1、将河虾洗净、剪去须刺、木耳、油菜心洗净用开水烫一下,冷水浸透,捞出沥干、将油菜心切成段、备用。
2、将植物油放入锅内,然后加入河虾烧炒,加调料、油菜心和木耳,炒几下后注入清水,下枸杞子、烧开后加味精即可。