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茯苓鲤鱼汤

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用料

鲤鱼1条(约500克),茯苓片10克。

茯苓鲤鱼汤的做法

将鲤鱼剖杀后,洗净,茯苓片放入鱼腹中,入锅内,加水适量及少许葱、姜、蒜等调味品,先用旺火煮沸,再改用文火煨至鱼熟,拣去葱、姜等,加盐少许即可。


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