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茴香腰片汤

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用料

茴香苗50克,猪腰子150克,麻油20克,葱、酒、盐、胡椒粉各适量。

茴香腰片汤的做法

1、猪腰子剖开,去腰臊,切成2毫米厚的薄片,洗净后用清水侵泡。

2、锅内放麻油,加茴香苗、葱花炒一下,加清水烧开。

3、将猪腰片捞起,用黄酒拌一样,然后倒入锅内氽熟、加精盐、胡椒粉调味即可。


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