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母鸡1只，桂圆肉30克，荔枝肉30克，黑枣30克，莲子肉30克，枸杞子30克，冰糖30克，料酒、精盐、葱、姜等调料适量。
母鸡杀后去毛、内脏及瓜，洗净；桂圆肉、荔枝肉、莲子肉、黑枣（去核）、枸杞子洗净，冰糖等一起入鸡腹中，缝好；把鸡放入钵内，加料酒、精盐、葱、姜各适量，蒸2小时，熟烂即可。
