用料

豆渣100克，温水40克，面粉280克，盐2克，白糖10克，油5克，酵母1小勺3

豆渣馒头的做法

1，豆浆通过滤网过滤后，剩下的豆渣100克，倒入容器中，加入面粉，盐，油和白糖，

2，酵母先倒在装有温水的容器中，搅拌好，再和1混合成团

3，盖上湿布

4，放在一个温暖的地方发酵至两倍大

5，取出后，揉10分钟，擀成一个长片，卷起

6，切成5厘米的段，放在装有湿笼布的蒸笼上，中火蒸20分钟

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