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黄瓜500克，水发木耳50克，精盐、酱油、味精、白糖各适量。
(1)、将黄瓜去把蒂，洗净，切为2厘米厚的圆片，撒上精盐腌10分钟左右，挤去水分放在盘中；将酱油内加白糖、味精调匀，备用。
(2)将水发木耳去杂洗净，挤干水分撕成小片放入黄瓜盘内，食用时倒入酱油、味精、白糖调成的调料拌匀即成。
