用料

紫甘蓝，牛肉，盐，山芋粉，酱油，土豆，辣椒，黑胡椒汁

辣黑椒牛柳的做法

1.将紫甘蓝，包菜洗净，切细丝，过冰水。捞起漓干，做盘底。

2.牛肉切条，码上盐，山芋粉，酱油。放置10分钟。

3.土豆切条，油炸成薯条。漓油后倒在紫甘蓝，包菜底上。

4.油锅中倒入蒜头片，爆香，牛肉丝倒入滑炒至熟，装起。

5.另起油锅，将红干辣椒倒入炸香。

6.倒入牛肉，加一汤勺的家乐黑胡椒汁翻炒片刻，倒在薯条上即成。

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