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黄瓜1根，米酒4大匙，糖适量，盐适量，清水200毫升
1.黄瓜洗净，去皮，然后切成小段。
2.将黄瓜和米酒，糖，盐，水混合，蒸锅内烧水，水开了以后蒸5分钟即可。也可以等凉了以后再泡几个小时，味道更足。
还有一种方法：直接用清水加米酒煮黄瓜……更省事……
