用料

鹧鸪1只，瘦肉150克，冰冻海底椰150克，无花果5颗，陈皮1片，姜2片，清水8碗，盐

海底椰煲鹧鸪的做法

1.所有材料洗净后，鹧鸪斩成四件，陈皮刮掉内膜.

2.把所有材料放进沙锅里，加清水8碗左右.

3.大火煮15分钟，期间把汤的浮沫捞出，然后转小火煮1个半小时，最后加盐调味即可熄火.功效：此汤可以清燥热，滋阴润肺.

小贴士

鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、鹧鸪补五脏、益心力,健脾消疳积，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著,,但鹧鸪不可与竹笋同食，易令人小腹胀。海底椰有清燥热、止咳的功效.

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