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苡仁糖

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用料

薏苡仁150克,白砂糖500克。

苡仁糖的做法

将薏苡仁去泥沙,淘洗干净,放入铝锅。白糖也放入铝锅,拌匀,加水适量。将盛有薏苡仁、白糖的铝锅置文火上煎熬至稠不粘手时,停火。将糖倒在有素油的搪瓷盘中,摊平,用小刀划成条、块即成。

每日服3次、每次2~3块。


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