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金钱腱2斤，大葱1根，大蒜5瓣，姜1块，十三香炖肉包3包，干黄姜适量，料酒或者红酒适量
1.将腱子肉切成大块，焯水至肉鼓起来，捞出来控干水分，备用；
2.放好焯好的腱子肉，放入所有配料，倒入开水，加入红酒（喜欢辣的也可以放几个干辣椒；
3.大火烧开后，转小火熬制3小时收汁即可。
