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为您提供地耳汤的菜谱，包括地耳汤的做法,地耳汤的做法步骤,地耳汤怎么做好吃等详细内容。
地耳100克（或鲜品500克），嫩豆腐2块，细盐适量，味精适量，胡椒末适量，香油适量。
将地耳洗净沥干，豆腐切成丁，加水（用萝卜汤更佳）煮沸，至豆腐浮起，投入地耳煮沸，加细盐、味精、胡椒末，淋上香麻油即可食用。
佐餐食之。
