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鸡肝羹

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用料

鸡肝1具,食盐少许,葱少许,味精少许。

鸡肝羹的做法

将鸡肝除去苦胆、筋膜洗净切片。锅内加水适量,武火烧开,将鸡肝片汆入沸汤中,变色无血时为熟,加葱,食盐,味精调味即成。

顿食。一日二次或经常服食。


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