比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
排骨1000克，枸杞子30克，精酒15克，酱油100克，白糖150克，米醋30克，湿淀粉20克，葱20克，姜10克，清汤50克，味精1克，桂皮1克，植物油750克（实耗75克）。
枸杞糖醋排骨的做法
枸杞子洗净，其中15克按水煎提取法取枸杞子浓缩汁15毫升，另外15克放小碗内，上屉蒸熟。排骨切成大小相等的小块，放盘中，加入酱油，料酒、拌匀后，腌渍30分钟，锅置火上，待油七成热时．将排骨分次下入油锅中炸约2分钟捞出，控净油。锅放火上烧热，加入酱油，白糖、桂皮、葱、姜、并加入清汤。烧开后下入排骨，用文火烧25分钟，再加入米醋，用武火收稠，并用手勺不间断地翻炒。待排骨的卤汁稠浓时，推匀即成。
佐餐食之。