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干贝50克,枸杞子10克,葱10克,素油30克,大枣10枚,菠菜200克,盐3克。
(1)、把干贝洗净,切成片;大枣洗净,去核,切片;枸杞子去杂质洗净;葱切花。
(2)、把炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时下入葱爆香,加清水1000毫升,烧沸,下入干贝、菠菜、大枣、枸杞子、盐,煮5-10分钟即成。