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为您提供山药竹笋炒豆芽的菜谱，包括山药竹笋炒豆芽的做法,山药竹笋炒豆芽的做法步骤,山药竹笋炒豆芽怎么做好吃等详细内容。
竹笋50克，山药20克，葱10克，素油30克，绿豆芽200克，姜5克，盐3克。
(1)、把竹笋发透，洗净，撕开成条；绿豆芽洗净去须根；山药洗净，上笼蒸软，切丝；姜切片，葱切段。
(2)、把炒锅置武火上烧热，放入素油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，随即下入绿豆芽、竹笋、山药丝、盐，炒熟即成。
