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菖蒲蛇蜕酒

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用料

菖蒲250克,天门冬250克,附子250克(原方天雄),麻子仁250克,茵芋15克,干漆45克,苦参250克,生干地黄45克,远志45克,露蜂房15克,炙黄芪120克,独活75克,石斛75克,柏子仁500克,蛇蜕3尺(原方有天蓼木)。

菖蒲蛇蜕酒的做法

选用菖蒲佳者去须节以米泔浸切,天门冬去心,附子炮裂去皮脐,干漆炒烟出,生干黄切焙,远志去心,露蜂房微炒,石斛去根,独活去芦,蛇蜕微炙。上15味,粗捣碎,以水25斤煮药取汁10斤,酿12斤秫米,蒸酿如常法,用细曲酿酒。酒成去糟取清,收入净器中密盖。


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