用料

松脂（太山川谷者六月采）2斗5升，黍米2斗5升，细曲15斤，糯米5斗。

松脂酝酒方的做法

上4味，以水1石，煎松脂浮上，掠取入冷水中，却又入汤，如此四五十度。每五度煮，即须换汤暴干，捣研作粉，得1斗1升2.5合，炼松脂初酝法，用水4斗浸曲，曲发黍米1斗5升，以松脂粉拌饭，一如常酝法，相次成料，每曲随常酝法，入更炊1斗黍米，拌松粉下第一料，又相次更炊糯米3斗，入松粉和酘。又相次更炊糯米2斗，同松粉拌和匀，取其松脂粉，并须知饭用尽，每1斗米，入松脂粉1升5合相拌，入酘后压去滓，取清酒。又一方，加杏仁5升，去皮及双仁者，随料均分，汤退去皮，捣破研如膏，入之佳。

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