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面粉75克，瘦肉馅25克，猪肝10克，菠菜50克，精盐l克，味精0.5克，酱油2克，葱、姜各l克，鸡汤500克，芝麻油2克。
面粉制成馄饨皮。把瘦肉馅、肝泥、葱、姜、酱油、水一起拌成馄饨馅，分别包成馄饨，放鸡汤中煮熟，加入精盐、味精、芝麻油及焯过的菠菜段即可。
