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虾仁250克，海蟹2只，文蛤250克，花枝1条，芹菜100克，盐10克，胡椒粉、味精各少许，水1000克，太白粉30克，大米饭200克。
(1)、文蛤吐沙；花枝切段；蟹洗净切成10块；虾仁拌入太白粉备用。
(2)、锅内放入水置火上，待水滚加入海鲜料、盐，待滚再加入大米饭。
(3)、再滚时加入胡椒粉、味精调味即可食用。
