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为您提供黄花鱼茸粥的菜谱，包括黄花鱼茸粥的做法,黄花鱼茸粥的做法步骤,黄花鱼茸粥怎么做好吃等详细内容。
粳米30克，鲜黄花鱼1条（约1250克），姜丝、芫荽、葱、熟油、酱油各适量。
(1)、将米洗净，以盐腌拌；锅中水烧沸后下粳米煮粥。
(2)、鱼去鳞洗净，用盐腌拌，放热锅内煎至两面焦黄时，注入1碗清水，煎至鱼熟取出，拆肉，鱼骨放回鱼汤内再熬，熬成之后将鱼汤倒入粥内同煮。鱼茸用熟油、酱油拌匀，待粥熟，入粥中，再煮沸。食时加姜丝、芫荽和葱末。
