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香酥花生豆

为您提供香酥花生豆的菜谱,包括香酥花生豆的做法,香酥花生豆的做法步骤,香酥花生豆怎么做好吃等详细内容。

用料

花生200克,水100克,中筋面粉120克,玉米淀粉20克,苏打粉0.25茶匙,糖100克,糖粉50克,盐0.5茶匙,五香粉0.25茶匙,黑胡椒0.2茶匙

香酥花生豆的做法

1.将花生米的皮搓掉(我就是没搓,致使面裹上以后在油锅内脱壳)备用,锅内放水烧开下糖,熬到冒泡(不要熬的时间过长)。

2.将中筋面粉玉米淀粉苏打粉糖粉(糖粉不放也可以)盐五香粉黑胡椒混全均匀,放在托盘里。

3.然后把花生米裹上糖水,沥干。放入混合面粉中均匀沾上面粉,筛过以后放入另一个烤盘中摇动,在倒回糖水中,如此反复三遍。,开油锅炸熟,然后放在吸油纸上吸油。刚出锅的花生不酥脆,放凉以后口感特别好。


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