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椿芽烘蛋

为您提供椿芽烘蛋的菜谱,包括椿芽烘蛋的做法,椿芽烘蛋的做法步骤,椿芽烘蛋怎么做好吃等详细内容。

用料

鸡蛋5个,椿芽尖15克,水淀粉15克,盐适量,味精少许,猪油100克。

椿芽烘蛋的做法

1.鸡蛋打入碗中,加水淀粉和清水10克,用筷搅散,加盐、味精和剁碎的椿芽,搅匀。

2.锅置旺火上,下猪油80克,烧到冒烟即移至微火上,倒入搅好的鸡蛋,用大碗扣在鸡蛋上,再分两次将所剩猪油从锅的四周淋下。约烘10分钟,至鸡蛋烘熟即起锅。


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